检测就是指检测机构（包括实验室）依据有关标准对产品性能、动植物防疫、环境安全指标等进行检验测试的过程。

      检测机构包括经认可的检测机构和未经认可的检测机构两类。所谓经认可的检测机构就是指经认可机构对其检测能力进行合格评定的检测机构。其权威性较高，而且可承担法定检测或者强制检测的任务。未经认可的检测机构就是指未经认可机构对其检测能力进行合格评定的检测机构。其权威性较低，而且不能承担强制检测的任务。通常情况下，检测机构都依附于认证机构，即根据认证机构的要求进行检测并出具检测报告。